シュマンドール

今日は、僕のお気に入りのお店を紹介したいと思う。群馬で美味しいフレンチを食べたいと思ったら、是非、ここシュマンドールを訪れてもらいたい。行くたびに、食の幸せを感じさせてくれるお店です。メニューも月替わりで旬な物をたくさん堪能できます。料理も素晴らしいですが、デザートの最後にフルーツソースを使って竹串一本でお皿に描いてくれるソース絵がお気に入り。素敵で食べてしまうのが勿体無いです。幸せや喜びを教えてくれる本当に素敵なお店です。

ひっさびさ木目金 Vol.2

木目金制作の続き～切った金属板を重ねるとこんな感じでタバコの箱と同じ厚みになった

これに火を入れて、とも付けします。木目金の良し悪しは、この時の火jの加減で全てが決まります。久々なので、なんか緊張する。

この分厚い金属の塊の芯まで綺麗に火をまわして、とも付け完了のはずだったのに、久々なのか？感がくるったのか？失敗した…(>_<)
溶け出してしまった醜い塊を見ながら、茫然としてしまった。

ひっさびさ木目金

すっごい久々のブログ更新です。毎日毎日…延々とラーメンを作っていて、夏の厨房の暑さは地獄だし、湯切りのやり過ぎなのか？肘腱鞘炎で腕は痛いしで、そろそろ嫌になるかと思っていたけど、結構楽しくやっている。休みの日はたまに浅草のお師匠様の所で金属いじりをする他は、ラーメンで疲れてしまってほとんど寝ている。連休をもらえたので、ラーメンのタレやスープの試作でも作ろうと思ったが、やっぱり金属いじりがしたくなり、昨日は浅草で金槌遊び、今日は自分の工房で木目金遊びと充実した連休を過ごせた。

木目金の材料となる金属板を何種類か切ってみて、どんな金属種類の組み合わせにするか考え中です。